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柠香蜜汁鸡排

2018-11-02 12:03:23 | 来源: 小吃

材料

鸡胸肉2块,柠檬1个,大蒜1瓣,生抽30ml,蜂蜜25ml,清水150ml,水淀粉60ml,胡椒粉少许,盐少许

做法

1.取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用

2.鸡胸肉洗净后从中间片成两片,用刀背在两面轻剁数下后放入碗里,加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml,均匀地涂抹在鸡胸肉上,腌制15分钟

3.锅烧热倒入少许油,把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出

4.锅中倒入清水,挤入半个柠檬汁,调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸,随后放入适量水淀粉勾芡

5.把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中,淋上芡汁即可

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