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麻酱鹰嘴豆沙拉的做法

2018-12-14 15:59:42 | 来源: 小吃

麻酱鹰嘴豆沙拉的材料鹰嘴豆100g杂蔬粒100g芝麻相克食物酱1勺芥末相克食物酱0.5勺香醋相克食物0.5勺砂糖0.5勺芝麻油1勺 麻酱鹰嘴豆沙拉的做法图片步骤,怎么做麻酱鹰嘴豆沙拉好吃? 鹰嘴豆浸泡过夜后将其煮软身,熟透。杂蔬料过水。用芝麻油将芝麻酱、芥末酱开稀,再加入糖、醋、酱油搅拌均匀,咸淡适宜。鹰嘴豆、杂蔬粒入在一起,倒入调好的芝麻酱料,搅拌均匀即可。 温馨提示:

鹰嘴豆(学名:CicerarietinumLinn.)为豆科草本植物,起源于亚洲西部和近东地区。主要分布于地中海沿岸、亚洲、非洲、美洲等地。中国甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、台湾、内蒙古等地有引种栽培。因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、摧奶剂、可治疗失眠,预防皮肤病和防治胆病。

芝麻酱一定先用芝麻油或水开稀后使用。

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