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黄桥烧饼的做法

2019-04-11 19:14:36 | 来源: 小吃

怎样做黄桥烧饼好吃?学做黄桥烧饼需要哪些食材?家常美食网mdsapif老师为您提供黄桥烧饼的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的黄桥烧饼。

黄桥烧饼的功效与作用:   火腿:健脾、补气、扩张血管

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

白糖:富含碳水化合物

黄桥烧饼的制作材料:  面粉   肥猪肉  火腿   白芝麻   蛋液  葱   色拉油   盐   酵母  胡椒粉  白糖  味精  香油

黄桥烧饼的家常做法:

1.肥猪肉切成碎末。

2.葱切成碎末。

3.火腿切小丁,与肉末葱花混合。

4.加入白糖、盐、香油、胡椒粉和味精。

5.充分搅拌均匀,放置备用。

6.120g面粉和60g色拉油,揉和成油酥面团(左)。200g面粉、10g白糖和酵母,加适量水揉成酵面团(右)。饧10分钟。

7.将酵面团包裹上油酥面团。

8.收口朝下。

9.擀成厚约3mm的薄片。

10.从一侧卷起。

11.稍微按扁。

12.分成7等分。

13.用擀面杖擀薄成饼皮。

14.填入足量的馅料。

15.包好,收口朝下。

16.用手稍稍按扁。

17.表面刷蛋液,沾满白芝麻。

18.放入烤箱,210度烤制15分钟即可。

19.取出稍晾凉。

20.摆入盘中,即可享用。香酥可口的黄桥烧饼,热食口感最好。

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