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爆炒牛肉的做法

2018-11-15 18:32:19 | 来源: 主食

导读:

这道菜放梨是关键,它能让菜的口感入口清甜,牛肉嫩、梨片脆。

爆炒牛肉的材料:

牛肉250克,洋葱半个,青椒1个,黄酒半勺,梨半只,酱油半勺,盐半勺,糖半勺,醋4、5滴

爆炒牛肉的做法:

1.梨和牛肉都事先切片。

2.烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉爆炒,爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐,牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。

3.然后炒青椒和洋葱,快熟时放入刚刚盛出的牛肉,加入梨片翻炒。

4.最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可。

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