主料

肘子 ：1个

辅料盐 ：少许东北大豆酱 ：适量老抽 ：适量葱段 ：3段大料 ：3颗桂皮 ：2短草果 ：1个香叶 ：3片糖 ：2匙姜片 ：2大片

具体步骤 第一步1.准备食材，肘子去骨，骨头可以让卖家砍成两段 第二步2.肘子洗干净用线捆好 第三步3.凉水下锅焯水 第四步4.我以前留的酱汤从冰箱里取出来化开，没有老汤的可以安以上调料调配 第五步5.焯好水的肘子骨头放入高压锅放入调料老汤压35分钟 第六步6.出锅 第七步7.酱汤用完放凉后可以冷冻在冰箱

烹饪技巧无