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鲜香滋补鱼头汤的做法

2019-04-04 07:48:35 | 来源: 主食

本食谱来自【泡芙oo泡芙】老师分享的鲜香滋补鱼头汤的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适合人群:一般人群都可食用。

中午做了番茄鱼片,晚上寻思着煮碗鱼头汤,一条大花鲢处处都是宝^_^

做鲜香滋补鱼头汤所需食材: 主料:花鲢鱼头、鱼尾,葱、姜、蒜适量,花椒一个,盐、鸡精、料酒适当,桂圆干适当

鲜香滋补鱼头汤的做法步骤:1. 起锅加入色拉油,适量葱姜蒜打底爆香。等到油锅沸腾,锅底调料煸香。

2. 轻轻放入鱼头和部分鱼骨,油锅煎炸,加入适量盐、鸡精、花椒调味。

3. 锅里放入两勺水煮沸。因为是大锅煮鱼,铁锅一定要洗净,不然会像我一样,锅底出现微小的斑点,实际上就是没洗净的油疤啦!影响菜肴的品相哦

4. 花鲢鱼属于高蛋白,低脂肪,低胆固醇鱼类,有很好的养生作用。加入几颗桂圆,增加益气补血的功效,对特殊时期的女生可是大补呦!

5. 啦啦啦啦~煮开以后,鱼汤真的很白。散入葱花,不但更香,而且更能勾人食欲!

泡芙oo泡芙老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享鲜香滋补鱼头汤的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了鲜香滋补鱼头汤的家常做法了吧。

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