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龙栖贵族

2018-11-30 13:57:01 | 来源: 饮品

龙栖贵族

主料

桂竹笋 :300公克 虾仁 :300公克板油 :100公克马铃薯 :80公克高汤 :适量葱花 :20公克鸡粉 :1小匙太白粉 :2小匙盐 :1小匙 胡椒粉 :1又1/2小匙

辅料

具体步骤第一步1. 取桂竹笋中段部位切成约3公分长的段状后,再放入热水中汆烫捞起备用。第二步2. 马薯切成细丁状后与鸡粉、太白粉、盐、胡椒粉一起搅拌均匀备用。第三步3. 虾仁、板油一同绞碎拍打后周迅回应衰老,再加入作法1的马薯丁一起搅拌成虾泥。第四步4. 取一锅,放入高汤后再加入作法1的桂竹笋一起熬煮至桂竹笋入味后取出待冷,最后再取作法2的虾泥装入桂竹笋内蒸熟,食用时再淋上少许的芶芡汁即可。

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