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牛油果的营养价值什么样的人适合吃它

2018-12-21 15:21:45 | 来源: 饮品

牛油果是一种很好的水果,相信吃过的朋友们都知道的吧?它不仅营养丰富,还具有多重功效,大家都了解吗?要是不知道没关系,一起学学牛油果的营养价值吧。

牛油果原产地是墨西哥和中美洲,但在美国的加利福尼亚州被普遍种植之后,世界上最大的牛油果生产地就成了加利福尼亚州。在全世界热带和亚热带地区都种植有牛油果,栽培最多的当以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴,还形成了墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群,在中国也有少量栽培。

牛油果的营养价值

牛油果在美国、日本、欧洲等国家和地区被视为果类珍品,因为含有丰富的营养,对人体有大量的好处。

1、降低胆固醇:牛油果含有大量油酸,这是一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,从而达到降低胆固醇水平的目的。

2、美容护肤:牛油果中含有丰富的维生素A、蛋白质和30%珍贵植物油脂“油酸”,它的组成与天然皮脂膜结构非常相似,亲肤性很好,对于暴露在紫外线下的受损肌肤有瞬间填补、修护作用,能长时间锁住细胞水分,深度滋润肌肤。加之含有丰富的维生素E及胡萝卜素等,因而护肤、防晒与保健的作用十分卓越。牛油果还可以切开作为面膜来消除眼袋,

3、预防婴儿血管畸形:食用牛油果还能很好地补充叶酸。叶酸是一种十分重要的维生素,能够预防胎儿出现先天性神经管缺陷,还能降低成年人患癌症和心脏病的机率。

4、保护消化系统:牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。

如何挑选牛油果

看颜色:买的时候别买太青的,中等颜色,然后放几天颜色就会变深,等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的,那么回家就尽快吃掉,也不能放太长时间。

看表皮:虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼,有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看,有没有破损,有没有割裂的地方,都要看一些。

捏一捏:轻捏牛油果表面,有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来,那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买,还是买新鲜的回家放几天。

看果柄:牛油果上边有一个柄,如果拨开里面是黑的,那这个果子就不能选了,时间太长不新鲜。如果里面是黄色的,比较新鲜,这样的果子可以选。

看整体:最后就是整体的检查了,看表面有没有腐烂变质的位置,轻捏没有大的坑,基本上可以确定是新鲜的牛油果了,可以放心购买。

适合吃牛油果的人群

1、怀孕期,孕妇,乳母,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女多吃牛油果要多身体发育很好。

2、健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质等人士适合食用牛油果。

不适合吃牛油果的人群

1、脑炎,中风,消化系统疾病,泌尿系统疾病,传染性疾病。

2、乳母,婴儿,幼儿,久病体虚人群。

3、气郁体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质。

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