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西红柿炖鲅鱼的做法

2019-01-09 18:23:21 | 来源: 饮品

西红柿炖鲅鱼的材料:

鲜鲅鱼1条,西红柿250克,香菜末、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香油、食油各适量。

西红柿炖鲅鱼的做法:

1、鲅鱼去鳃去内脏洗净,斜刀切厚片,西红柿洗净切块。

2、炒锅注油烧热,下葱花爆锅,加入西红柿煸炒至软,倒入盘中备用。

3、炒锅注油烧热,将鲅鱼片逐一放入,两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅,加入鲜汤急火烧开,再倒入西红柿一起炖,至汤浓鱼熟,去掉葱姜,加入盐、胡椒粉调味,撒上香菜末,淋香油,出锅即成。

美食天下菜谱温馨提示:肉质鲜嫩,汤汁鲜浓。

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