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香菜拌毛蛤的做法怎么做香菜拌毛蛤如何做香

2019-03-13 14:59:49 | 来源: 饮品

香菜拌毛蛤的做法_怎么做香菜拌毛蛤_如何做香菜拌毛蛤

工艺:拌  难度:新手尝试  人数:2人份  口味:咸鲜味  准备时间:5分钟  烹饪时间:  主料  蛤蜊750克  香菜100克  调料  食盐5克  醋5克  味精2克  蒜30克  香油10克  教您香菜拌毛蛤的家常做法,香菜拌毛蛤怎么做好吃  1.毛蛤蜊洗净,放开水中煮开口,剥出毛蛤仁,用原汤洗净浸泡;香菜用开水烫出(勿老),过凉后切成2厘米长的段;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用  2.毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀,盛盘即成  菜品特色   香菜拌毛蛤的特色:此菜鲜咸酸辣香爽,毛蛤蜊嫩鲜,香菜清脆,蒜辣味浓。  饮食禁忌   蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。   香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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