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芝士面包的做法

2019-04-16 17:46:34 | 来源: 饮品

芝士面包做法简单是失眠食谱做法大全的常见菜,不一定要看芝士面包视频才能学会,但怎样做芝士面包最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道芝士面包吧。

芝士面包的食材和调料:1(汤种)

高粉 50克 牛奶 250克

芝士面包的食材和调料:2(面团)

高粉 210克 低粉 56克 汤种 84克 奶粉 20克 细砂糖 42克 盐 1/2小勺 酵母 6克 水 100克 无盐黄油 22克

做法1(汤种)

在250克的水中加入50克的高粉

将水和高粉搅拌均匀

放到炉子上用中火加热,需要不停的搅拌,以防锅底烧焦。加热到面糊表面有纹路出线时就把锅离开炉子。以防剩余的温度将面糊烧过了

制作完成的汤种面糊,用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏备用

做法2(面团)

在容器内放入所有粉类材料及汤种混合均匀

材料中的水加入1中(不要全部加完,视面团吸水程度而定)揉至面团出筋

⒊、加入黄油,连摔带揉至扩展状态

面团放入容器,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵

将发酵好的面团分割成9个每一个在60克左右的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟

略微按平,消除气泡上下擀开

翻面在卷起成圆柱型捏口收紧放在磨具内盖上保鲜膜进行最后发酵

面团发酵到2倍大

上面涂上薄薄的蛋液,撒上已软化的马苏里拉芝士丝

烤箱预热190°20分钟(这个根据个人烤箱而定)

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