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糯米肉圆的做法

2019-05-16 18:14:27 | 来源: 饮品

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主料: 猪肉糜500 克 糯米1碗

辅料: 香菇10朵 胡萝卜半根 鸡蛋1⑵个 蒜姜适当

调料: 料酒1汤勺 生抽1汤勺 胡椒粉适当 盐1匙 糖1匙 淀粉适当

糯米肉圆的做法:

1:糯米洗净煮熟放凉备用。香菇、胡萝卜切碎粒,蒜姜切末备用。

2:肉馅里加银行存款利率难觅“一浮到顶”
入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末。

3:再加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀。

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p>4:打入鸡蛋拌匀。

5:加入糯米饭,将糯米饭和肉馅拌匀备用。

6:手上蘸水,将馅料搓成圆子状。锅里适当油烧热,放入圆子油炸。

7:炸至金黄色捞出。

8:锅里留底油炒香葱姜,加圆子和适当水、酱油,煮至汤汁收稠便可。

这样1道养胃的糯米肉圆就能够享用了,看起来就很诱人吧。

家常菜做法大全温馨提示:

1、圆子的大小以乒乓球大小最适合,或可以做的更大1些都可以,根据个人喜好。

2、煮好的肉圆直接吃或是下火锅都可以。

3、糯米煮的稍硬1些,做出来的肉圆糯米肉圆的特点:更好。如果现在有荸荠可卖,放在肉馅里,味道会更好!

故事

中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明,说糯米是补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利,则中(指人体胃部)自温,力便亦坚实;温能养气,气顺则身自多热,脾肺虚寒者宜之。

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