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从此恋上苦瓜炒鸡蛋

2018-10-30 18:45:57 | 来源: 热菜

主料

苦瓜:2根

鸡蛋:1个

辅料盐:适量鸡精:适量油:适量葱:适量

具体步骤

第一步1.将鸡蛋打散

第二步2.苦瓜切丝,用热水焯一下

第三步3.将打散的蛋液倒入油锅,煎成蛋饼盛出备用

第四步4.锅内放油和葱爆炒

第五步5.放入苦瓜翻炒

第六步6.再将鸡蛋饼倒入锅内翻炒

第七步7.放入适量的盐

第八步8.加点鸡精调味

第九步9.翻炒两分钟即可出锅

烹饪技巧苦瓜最好先用开水焯一下,能够去除点苦味!

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