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香浓的鲫鱼奶汤锅

2018-11-30 15:00:32 | 来源: 热菜

主料

白萝卜 :1/4个。盐葱 :适量 姜 :适量植物油 :少许。

辅料

具体步骤第一步1. 买鲫鱼时,请鱼贩将鱼杀好。回家后,用清水将鱼洗净,在鱼身两侧各剞2~3刀。第二步2. 葱、姜洗净,切好备用。第三步3. 白萝卜洗净,切成细丝备用。第四步4. 炒锅内放少许油烧热,将鲫鱼放入,两面煎一下,取出。第五步5. 将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸。第六步6. 将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。第七步7. 待汤煮至奶白色后,加入萝卜丝煮熟,加盐调味即可。第八步8. 暖身提示:也有人做这道菜时,为了让汤更浓稠而加入适量牛奶,如果你喜欢牛奶的味道,不妨试试。

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