主料

卤肉 ：适量 蒜苗 ：适量

辅料豆瓣酱 ：适量盐 ：适量 酱油 ：适量植物油 ：适量

具体步骤第一步取出煮好的卤肉解冻第二步切成大刀片第三步蒜苗洗干净后切斜刀第四步锅里加少许油，放入肉片效果翻炒第五步肉片稍稍变色后加入豆瓣酱和酱油第六步然后加蒜苗大火翻炒熟，加少许盐即可第七步出锅可以吃啦

烹饪技巧1、因为卤肉和豆瓣酱都有盐，所以盐要少放。