首页 >热菜

雪里蕻豆腐渣的做法

2019-04-16 09:27:24 | 来源: 热菜

雪里蕻豆腐渣的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜,不一定要看雪里蕻豆腐渣视频才能学会,但怎样做雪里蕻豆腐渣最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道雪里蕻豆腐渣吧。

材料:当年腌制的新鲜雪里蕻250克,豆腐渣500克,五花肉100克。注:此豆腐渣是将泡了1夜的黄豆用打碎机打碎而成的渣,湿度为用手抓一把略能成形、很快散开。调料盐10克,味精5克,猪大油100克,香油2克,葱10克,姜5克,料酒5克,味极鲜酱油5克,鲜红尖椒3克,鲜青椒末2克。

雪里蕻豆腐渣做法:1、将雪里蕻放清水中泡1小时,洗净捞出、切成细丁,五花肉洗净剁成末待用。葱姜切末。

2、锅上火放入猪大油,烧至六成热时下入五花肉末中火炒香、炒散,加葱、姜、料酒、盐大火翻炒1分钟,放入雪里蕻、豆腐渣、鲜红椒末中火翻炒2分钟,加味精、淋香油拌匀出锅即可。

3、上菜时可外带一味碟(在味极鲜中放少量葱末和鲜青椒末,淋上几滴香油),先将雪里蕻豆腐渣盛到每人的小碗里,将味碟浇上拌匀食用。

小窍门: 特点

白绿分明,雪里蕻脆嫩,豆腐渣软糯,营养丰富。

制作关键

炒制时间不要太长,猪大油质量要好,以保证豆腐渣净白,色彩鲜亮。

福州治疗男科医院
治癫痫哪家医院比较好
怎样辅助早泄治疗呢

猜你喜欢