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鲔鱼洋葱蛋饼

2018-11-01 10:55:03 | 来源: 菜谱

用料鲔鱼罐头1罐适量 洋葱80公克适量 蛋1个适量 沙拉油2大匙适量 面煳:适量 80公克适量 在来米粉40公克适量 水130㏄适量 鲔鱼洋葱蛋饼的做法1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。

2.鲔鱼罐头沥干油份后,倒出;洋葱切末;蛋打散成蛋液备用。

3.热锅,加入沙拉油,倒入作法1的面煳,尽量铺平、铺薄,以小火煎约30秒后,再放入作法2的鲔鱼、洋葱末,用锅铲轻压面饼,并不时转动面饼,煎到底色略呈金黄色时,淋下蛋液,再翻面续煎约1分钟至蛋熟即可。

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