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可可豆巧克力味道更浓郁更香醇

2018-11-06 10:02:22 | 来源: 菜谱

“可可豆巧克力味道香浓又香醇,以可可豆味为原料做出来的巧克力无论是口感还是味道都是相当不错的,可可豆通过搅打至粉末后,口感非常细腻顺滑,吃一口可可豆巧克力香气十足味道浓郁香醇,我相信这样一款巧克力女性朋友们肯定无法抵抗,忍不住想多吃几口,更关键的是巧克力做法简单,在家闲来无事的小伙伴们可以动手做一做,那接下来就跟着我来学一学怎么用可可豆做巧克力吧!”

食材清单

可可碎豆135克淡奶油100克牛奶100克黄油10克可可粉适量蜂蜜30克

白砂糖10克

小技巧

炒好的巧克力酱要放入密封的保鲜盒中压平,在冰箱中冷藏三四个小时,这样做出来的巧克力才能切出好看的样子。

可可豆巧克力的做法步骤

1准备好可可碎豆放一旁备用。

2把可可豆、牛奶和淡奶油放入搅碎机中搅打,搅打的时间要久一些,这样搅打出来的可可豆粉末更加细,做出来的巧克力口感更加细腻顺滑。

3把搅打好的可可酱放入平底不粘锅中,加入蜂蜜、白砂糖和黄油,开小火用铲子不断的翻炒,将所有的调味料与可可酱混合均匀,炒到可可酱有些发干水分变少时即可出锅。

4找一个密封的保鲜盒,底部铺上一层可可粉然后放入炒好的巧克力酱,用铲子将其压平盖上盖子,放入冰箱中冷藏三四个小时使其凝结。

5从冰箱中取出凝结的巧克力,在表面撒上一层可可粉,用小刀切成大小相同的方块,放入可可粉中滚一圈使其表面均匀的蘸上可可粉,就这样简简单单一款香浓又香醇的可可豆巧克力制作完成。

变化365

巧克力控们你们知道有多少种方法做巧克力吗?接下来我就来给大家介绍一下,《朗姆松露巧克力》、《酒心巧克力》、《岩石巧克力》等,做法简单快来试一试吧!

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