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美味的鱼香茄子

2018-11-30 15:51:07 | 来源: 菜谱

主料

茄子 : 300g

辅料 五花肉 :适量 郫县豆瓣酱 :适量 葱 : 适量 生抽 : 适量 醋 :适量 白糖 : 适量 淀粉 :适量

具体步骤第一步茄子洗净,却段。第二步上面切网格。第三步拍上干淀粉。第四步锅子烧热,放油,将茄子放入,炸黄色。第五步另起一锅,烧热,放入少许油,将五花肉放入。第六步将五花肉煸炒至油逼出。第七步放入葱碎,煸炒。第八步倒入红油豆瓣酱,煸炒。第九步放入炸过的茄子花。第十步倒入鱼香汁,煸炒。第十一步至汤汁粘稠,出锅即可。米饭盛碗,倒扣入盘内,浇上鱼香茄子即可。

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