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脆脆的酸辣土豆丝

2018-11-30 17:01:01 | 来源: 菜谱

主料

土豆 :一大个尖椒 :一根

辅料朝天椒 :十根葱末 :适量盐 :适量蒜末 :适量 味精 :适量白醋 :适量

具体步骤第一步1. 准备好所有原材料,土豆用刀切丝比用擦丝器擦的土豆丝好吃。尖椒切丝。第二步2. 放适量油,待油三成热时放蒜末跟葱末爆香。第三步3. 放入土豆丝跟朝天椒,因为朝天椒比较容易糊,所以不用跟葱蒜一起放。第四步4. 放入尖椒丝翻炒,加入一勺水,并且加入盐味精跟醋,翻炒几下出锅即可。第五步5. 大功告成!

烹饪技巧朝天椒可以根据自己的口味添加,十跟左右味道比较适中,不会特辣。用之前记得用剪刀剪成丝。要是想土豆丝脆脆的醋一定要出锅前放。

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