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宜宾燃面的做法

2019-04-06 08:59:49 | 来源: 菜谱

怎么做宜宾燃面好吃?需要哪些食材?家常美食网「yxeg5」老师提供宜宾燃面的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的宜宾燃面。

分类:面食,面条,老人,川菜,四川小吃,午饭,工作餐

使用的厨具:煮锅

口味:微辣,工艺:煮,耗时:10分钟,难度:简单

自己制作面条,为所欲为,因为面的吃法很多,所以对面条软硬的要求也不一样。吃甚么风味的面,就要配什么样的面条。本人是特别喜欢吃川味面:甜水面,重庆小面,担担面,宜宾燃面等,太美味了。今天给朋友推荐一款宜宾燃面,也是我最喜欢的。宜宾燃面的特点其实不在于辣上,而是面条要有一定的硬度。“燃”取决于一个干字,用火一点,面条可以燃起来。这就是燃面的由来。 燃面,条圆挺硬,煮熟后更有筋力,入口时滑爽的感觉,嚼到最后还有回香的味道。

做宜宾燃面所需食材:主料:面条160克

辅料:香油适量,橄榄油适量,红油辣椒适量,花椒油适当,蒸鱼豉油适当,碎米芽菜适当,香葱适当,花生碎适当,鸡粉适量,白糖适量,老干妈酱适量,蔬菜适量

宜宾燃面的家常做法,最正宗的宜宾燃面怎么做好吃

1、准备好食材,按辅料表配置。

二、配料有点多,这是花生碎,鸡粉和香油。

3、用一个稍大一点的碗,倒入少量的橄榄油备用。

4、用煮锅将水烧开,放入面条煮制。

五、开锅,段生就迅速捞出。

六、放入装有橄榄油的碗里。

7、迅速搅拌,使面条不会粘连。

八、放入适当的:碎米芽菜,红油辣椒,老干妈酱,香葱,花生碎,鸡粉,香油,蒸鱼豉油,白糖,花椒油迅速搅拌均匀。

九、用煮面的水,烫一下蔬菜,即可以捞出。

十、拌好的燃面,满口留香,好享受啊。

做宜宾燃面的小诀窍:如果是买面条,不要买扁条的,要买圆条的。燃面的面条不可以煮过火,段生就好,这是燃面的特点。非常的好吃,又特别的简单。10分钟搞定一顿饭

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