首页 >饮食

超级好吃的蛋煎饺

2018-11-30 14:37:38 | 来源: 饮食

主料

盐 :1面粉 :100水 :60

辅料韭菜馅 :适量 鸡蛋 :1个香葱 :适量油 :适量黑芝麻 :适量

具体步骤 第一步1.面粉加水、盐揉成光滑的面团,醒面半小时 第二步2.面团搓长条切成小剂子 第三步3.擀成面皮 第四步4.包入馅儿,捏住收口 第五步5.锅烧热放入少量油,把饺子摆入锅中 第六步6.倒入半碗水大火烧开转小火 第七步7.煎至水干倒入半个鸡蛋的蛋液 第八步8.煎主表面定型洒上黑芝麻、香葱装饰

烹饪技巧1、我用的铸铁锅,可以用平底锅一次可多煎,我这个锅小直径16cm,这个量可以煎三锅,每次放半碗水半个鸡蛋,根据自己情况掌握。2、饺子不要煎过了。

猜你喜欢