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暑味不需浇灌花自开红糖开花馒头家常菜好豆怎

2019-02-04 13:15:38 | 来源: 饮食

【暑味】不需浇灌花自开——红糖开花馒头_家常菜_好豆

这是一款非常简单易学的小点心,原材料和制作工艺都比较简单。形似棉花怒放,软绵香甜。

不同于发面的开花馒头,这是用泡打粉来制作的,很你长命百岁”适合做早点,快捷好操作。不需要长时间的发酵等待、不需要整形而且冷了都不变硬的松软、香甜的开花馒头。

红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。

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红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具输赢不定备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。

人们一般认为,红 糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。

【材料】普通面粉300g 红糖130g 无铝泡打粉8g 清水250g

【制作】先将红糖倒入温水中充分化开备用,将面粉和泡打粉混合,过筛两遍备用,将面粉再次筛入红糖水中,用打蛋器充分的搅拌均匀成光滑细腻的面糊,将搅拌好的面糊装入裱花袋,将面糊挤入花杯纸中(分满),蒸锅加水烧开,放入已经上汽蒸笼大火蒸分钟,蒸熟即可出笼(一定要用大火蒸,这样开花才漂亮)

1:一定要开水用大火蒸,这样开花才漂亮。

2:糖的量可以根据自己的喜好增减,也可以换本是自然法则成白糖,

3:最好用深一点的纸杯,这样蒸出来的开花效果比较好。

4:我蒸的大约90克一个,您可以蒸的小一点。

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