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香喷喷的九层塔香煎鸡腿肉家常菜好豆网何

2019-02-06 15:29:56 | 来源: 饮食

香喷喷的——九层塔香煎鸡腿肉_家常菜_好豆

香煎鸡腿肉 

 

    我们家冰箱里经常会有鸡肉,不鸡胸肉就是鸡腿肉。要买鸡腿肉的时候基本上都是想将买回来的鸡腿肉里的骨头取出来留作煲汤之用。这种去皮只有骨头的鸡腿肉略比鸡胸肉便宜一些,

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一般我会买两公斤,取出来的骨头可分两次作煲汤之用了。不需要煲汤的时候就只买鸡胸肉,比鸡腿肉方便。    但是,我感觉这种做法的时候鸡腿肉比较合适,吃起来口感会比较好一些。

 

食材:鸡腿肉、姜、葱、九层塔

 

配料:橄榄油、生抽、白糖、十三香、料酒

 

11.只有活在希望中

制作方法:

 1、准备好两只分量的鸡腿肉,用生抽、十三香、橄榄油提前腌制。 2.配料:姜、葱、九层塔。 3.葱切段,姜切片。 4.烧热锅放倒入适量橄榄油,将腌好的鸡腿肉放入。 5.煎至两面断生。 6.加入姜片。 7.调入生抽有的人敢扛敢上、白糖、料酒以及少许清水。盖上锅盖略焖片刻。 8.汁收干之前打开锅盖,放入葱段。 9.再放入九层塔。 10.搅拌均匀即可熄火。

 

 

  其实九层塔是这道菜的灵魂所在,让汁与鸡腿肉吸收了它的味道吃起来就感觉特别美味,但却不可早放。

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