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山寨南乳饼干的做法

2019-05-16 17:44:24 | 来源: 饮食

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山寨南乳饼干的材料:油面:黄油30克、猪油30克、1/2杯低筋粉;

水面:100克水,1 1/2杯面粉或多些、半块面乳、1茶匙南乳汁、20克猪油、0.5茶匙花椒粉、1/2茶匙干酵母(Yeast),0.5茶匙盐、0.5茶匙沙糖。

山寨南乳饼干的做法:1、先做油面,把黄油预先室温,猪油放入微波炉叮半分钟左右使其溶化,两油倒在下个大碗,加1/2杯低筋粉,和面油面团,做好后用《缘来幸福》近日开机 姜寒草样型男不输花美男
湿布盖住;

2、水加温,加入干酵母,搅拌均匀,加入南乳及南乳汁、盐、糖、猪油、花椒粉搅拌均匀,逐步倒入面粉,用手搓成面团;

3、将水面团包住油面团;

4、然后擀开,对叠,再擀开、再对叠,如果反复4次至5次;

5、擀开面团,均匀地撒上芝麻,再用面棍压1压,这样芝麻能较稳的粘住面块,反转再撒1次芝麻,再压1压;

6、用波浪形的pizza Cutter 按自己需要是大小压线;

7、再用叉子或其他东西扎些孔,象不象商店卖的饼干呢;

8、我选了几个叉子,孔距适应些就能够了;

9、用以上的家伙,压成这个形状。

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