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蜜汁叉烧鸭腿的做法

2018-12-14 16:07:56 | 来源: 烘焙

蜜汁叉烧鸭腿的材料:

鸭腿2个,叉烧酱4汤匙(60ml),盐1茶匙(5克),白酒1汤匙(15ml),黑胡椒粉半茶匙(3克),蜂蜜1汤匙(15ml),姜片、蒜片

蜜汁叉烧鸭腿的做法:

1.1 鸭腿洗净后撒上盐、白酒、黑胡椒粉,再加入姜片、蒜片揉匀腌两个小时后擦去表面水分,刷上两勺叉烧酱。

2.2 鸭腿放在阴凉通风的地方48小时。

3.3 鸭腿表面再刷上叉烧酱,170℃上下火烤二十分钟后,取出后表面刷上蜂蜜再烤五分钟。

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