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微波炉版豉香文蛤的做法

2019-04-07 23:51:11 | 来源: 烘焙

怎么做微波炉版豉香文蛤好吃?学做微波炉版豉香文蛤需要哪些食材?家常美食网为您提供微波炉版豉香文蛤最正宗的做法,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味微波炉版豉香文蛤!

微波炉版豉香文蛤的食材和调料:  文蛤 李锦记蒸鱼豉油 白萝卜 香葱 色拉油

微波炉版豉香文蛤的的家常做法,最正宗微波炉版豉香文蛤怎样做好吃  一、白萝卜洗净削皮切成圆薄片

2、把萝卜片摆入盘中

三、洗净的文蛤摆入萝卜片上

4、裹上保鲜膜放进微波炉高火叮三四分钟便可

5、酒店的做法是放在锅里蒸的,我家没那么大的锅,盘子大,用微波炉还是很方便的)

六、香葱切细末备用

7、蒸好的文蛤沥去表面的汁沫,淋上豉油

8、在文蛤上洒上香葱末

9、再淋上烧至十成热的热油即成

家常美食小贴士:  ①在市场上买到的文蛤,老板说已放在盆里养了2天了,泥沙吐得差不多了。回家后在淡盐水再浸泡半天。或是滴几滴香油,浸泡下冲洗干净就可以了。如果在淡盐水中长期浸泡,或是反复淘洗,反而会致使胶质及水份流失,肉质变老。②不要加盐,由于文蛤的原汁本来就有适口的盐味了,再加上豉油的咸味就可以了。③不要加鸡精,会把海鲜味抹杀掉。④不要加料酒。文蛤是贝类中最鲜美的,无任何异味,在日本都是很受欢迎的海鲜了。

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