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芹菜叶子薏仁发面饼的做法

2018-12-18 14:25:18 | 来源: 西餐

芹菜叶子薏仁发面饼的材料小麦相克食物面粉500g薏仁150g芹菜相克食物叶50g火腿肠2条油适量盐适量发酵粉5g五香粉适量胡椒粉适量味精相克食物适量 芹菜叶子薏仁发面饼的做法图片步骤,怎么做芹菜叶子薏仁发面饼好吃? 用适量温水加糖化开后加入发酵粉静置几分钟,面粉中加少量盐,加水和发酵粉和面,呈糊状放在容器中发酵(夏天一小时左右,冬天就不一定了,视气温而定,我的发了三小时还觉得有些不够),发至起泡起孔即可。薏仁加清水泡数小时(薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。)这是中午炒芹菜摘剩的叶子芹菜叶子焯水后沥干切碎薏仁煮煮后沥干晾凉火腿肠切丁,我切得比较大颗的将以上三种材料加入已经发好的面糊中加盐、五香粉、胡椒粉、味精、生抽等调味后将面糊和匀,再放置静置三十分钟左右醒发平底锅内加适量油,加入面糊煎至两面金黄,开始火要稍大些出来的颜色漂亮,但要注意不要糊掉。厨房暗,拍的效果不太好。出锅啦,切开吃喽。发过的面吃起来很松软。 温馨提示:

芹菜叶比芹菜茎营养更丰富,所以中午炒了芹菜香干后我把叶子留着晚上做饼子吃。薏米的营养价值很高,被誉为世界禾本科植物之王和生命健康之禾,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。所以是十分健康美味的。

薏米营养小知识

1. 薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。

3. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

4. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。

芹菜香气较浓,是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

芹菜叶比芹菜茎营养更丰富

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。

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