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爆炒螺蛳肉的做法

2019-04-18 22:47:33 | 来源: 西餐

爆炒螺蛳肉的做法简单是田螺做法大全的常见菜,不一定要看爆炒螺蛳肉视频才能学会,但怎样做爆炒螺蛳肉最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道爆炒螺蛳肉吧。

爆炒螺蛳肉的介绍:

夏天快要来了,又是吃螺蛳的季节~有姐妹们已早早的做了呈上了~今天我来凑个热烈~我们这里比较方便吃的河鲜之一,记得小时候还常常三五个小朋友1起到浏阳河边去摸去拣,那时候是好玩,就是拣回一袋子也不知道怎样弄了吃~只知道把它们养在水缸里可以很久很久~现在河里也没有多少拣的了,再说咱也啥年纪了,还卷着裤腿去玩水?好象有点不好意思哈~菜场里可以买到,连壳的和挑了肉出来滴,只要起得早是可以遇见滴~偶运气不错,下午下班一刚上河滴大婶被我逮到~买了三块钱滴~嘿嘿~

爆炒螺蛳肉的食材和调料:

螺狮肉,盐,姜末,蒜末,青蒜,干红辣椒,紫苏叶,油,白酒,酱油,鸡精

教您爆炒螺蛳肉的家常做法,如何做爆炒螺蛳肉才好吃

1.买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲,不停滴搓,这样里面的泥沙才能够洗干净;

2.觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水,彻底弄干净~要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面;

3.准备姜末,蒜末,青蒜和干红辣椒切碎,紫苏叶;

4.热油下螺蛳肉爆,爆得香香滴盛出;

5.余油下姜蒜辣椒末炝香~倒入爆好滴螺蛳肉撒盐,喷几滴白酒沏一下;

6.把剩下滴青蒜和紫苏加入,喷少许酱油撒鸡精就OK了~

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