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粉皮炖鸡块的做法

2019-05-16 21:53:12 | 来源: 西餐

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主料: 鸡腿两只

辅料: 粉皮 8角

调料: 老抽 鸡精

粉皮炖鸡块的做法:

1、将鸡腿斩成适当的块。放入热水中冒去血水,

2、葱蒜切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒,油要多1点,由于粉皮是吃油水的东西。鸡炒变色后改成中火继续炒,加入一名2岁大的男童误食自己姥姥备用药后当场晕倒
少量老抽上色,将鸡炒至将熟,味道怎样样这点很关键啦。

3、倒入热水,要1次性加足,由于这是1道汤菜,中途加水就影响味道了。开锅后转小火,渐渐炖105分钟后加入粉皮。加粉皮和8角炖至粉皮软了便可。出锅时可加点鸡精。

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