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酱烧平菇的做法

2019-05-16 22:43:44 | 来源: 西餐

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主料: 平菇 猪肉

辅料: 干辣椒 豆瓣酱 酱油 蚝油

调料: 糖 蒜米 味精 盐酱烧平菇的做法1、首先将平菇撕成合适大小,洗净备用。

2、肉切好,瘦肉跟肥肉分开了。

3、烧1锅水把平菇放进去煮1下,开锅就差不多了,捞出沥干水份。

4、然后拿1个碟子放入豆瓣酱,酱油,蚝油,两滴老抽搅拌均匀成酱汁。

5、锅内倒入少量油后把肥肉放入爆香,炒出油脂,然后加入几个干辣椒炒香。

6、把肉和干辣椒拨到边上,放入蒜米炒香,再把瘦肉片放进去炒。

7、先加入1勺之前拌均匀的酱,把平菇倒入锅内翻炒均匀。

8、再把碟子内剩余的酱也都倒入锅内。

9、加入少许糖提鲜,再加两粒味精,都拌匀便可出锅。

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