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鱼香切花盖饭的做法

2019-05-16 23:23:17 | 来源: 西餐

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工  艺:烧口  味:鱼香味难  度:TAG8000高压无线核相仪现场使用注意事项
新手尝试人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

鱼香切花盖饭的主料:茄子2根

鱼香切花盖饭的辅料:醋2勺、生抽1勺、淀粉少量、豆瓣酱适当、大葱1根、水少许、植物油适当、白糖2勺

鱼香切花盖饭的做法:1、猪肉切丝,大葱切碎,红油郫县豆瓣酱可以剁碎。茄子洗净,切段液相色谱仪的原理是什么-
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2、上面切格

3、拍上干淀粉

4、锅子烧热,放油,将茄子放入,炸黄色

5、另起1锅,烧热,放入少许油,将5花肉放入

6、将5花肉煸炒至油逼出

7、放入葱碎,煸炒

8、倒入红油豆瓣酱,煸炒

9、放入炸过的茄子花

10、倒入鱼香汁(生抽1勺、醋两勺、白糖两勺、淀粉少量、清水少量),煸炒

11、至汤汁黏稠,出锅便可

12、米饭盛碗,倒扣入盘内,浇上鱼香茄子便可

家常菜做法大全温馨提示:1、茄子事前拍干淀粉,可以有效避免过量吸油,口感更好,不想油炸,可以少放油,煸炒。

2、鱼香汁的比例,也能够试着根据个人喜好改变,双双也是试过才知道个人比较喜欢这个味道。

3、红油郫县豆瓣酱是这道菜的关键,色采全靠他了。提早剁碎也能够。

4、调味有郫县豆瓣酱、有鱼香汁里面的生抽,所以不需要额外加盐了,切忌。

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