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美味懒人版糖醋排骨

2018-11-30 13:49:53 | 来源: 凉菜

主料

猪排骨 :800

辅料料酒 :1勺白糖 :4勺盐 :适量熟芝麻 :适量姜片 :适量葱段 :适量 酱油 :2勺香醋 :3勺

具体步骤 第一步1.排骨洗净开水焯烫过凉。 第二步2.炒锅倒油爆香葱姜。 第三步3.倒入排骨翻炒。 第四步4.炒至排骨表面微黄。 第五步5.加入一勺料酒。 第六步6.两勺酱油。 第七步7.三勺醋。 第八步8.四勺糖。 第九步9.翻炒至排骨上色。 第十步10.然后加入漫过排骨的热水。 第十一步11.大火煮开,中小火烧至25分钟。 第十二步12.然后开大火加入盐调味。 第十三步13.最后大火收汁撒上熟芝麻即好。

烹饪技巧这个1勺的量是指15毫升量勺。如果没有量勺换成一般的瓷汤勺,我试了一下15毫升差不多是两瓷勺的量。

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