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易做的炒米粉

2018-11-30 14:13:18 | 来源: 凉菜

主料

米粉 :3个青瓜 :1根 洋葱 :1个

辅料 酱油 :3汤匙老抽 :2汤匙白糖 :1茶匙盐 :适量

具体步骤 第一步1.洋葱切丝,青瓜切段。 第二步2.干米粉用开水泡开后,沥干水备用。 第三步3.先将盐和糖加入30ml的开水,待盐和糖溶解后再加入酱油、老抽。 第四步4.先将青瓜和洋葱炒到半熟,记得放一点盐。 第五步5.米粉下锅炒至2分钟后加入调味料,翻炒均匀后再加入青瓜和洋葱,大概再炒1分钟就完成了!

烹饪技巧要想炒粉上色,一定要放老抽。

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