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天使蛋糕

2018-11-30 16:48:08 | 来源: 凉菜

主料

低筋面粉 :30 玉米淀粉 :5蛋白 :4个细砂糖 :50柠檬汁 :2滴

辅料

具体步骤第一步1. 蛋白中加柠檬汁打至鱼眼状态,再分三次加入细砂糖打发至湿性发泡。第二步2. 低筋面粉和玉米淀粉过筛,加入蛋白中,翻拌均匀。第三步3. 倒入模具中,烤箱380F/190度,约25分钟。

烹饪技巧做法很简单,不清楚的筒子可以去看君之的博文哦,里面有很详细的图解。

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