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蔬菜肉皮冻的做法

2018-12-27 18:11:51 | 来源: 凉菜

蔬菜肉皮冻的材料猪肉相克食物皮100g虾皮相克食物30g香菜相克食物50g姜相克食物适量盐适量葱适量料酒适量 蔬菜肉皮冻的做法图片步骤,怎么做蔬菜肉皮冻好吃? 肉皮洗净加姜片、料酒煮一开煮的时候准备香菜泡虾米肉皮煮开后捞出过冷水洗净用刀刮去内脂,表面的毛也再刮一下,处理干净并洗净,再煮一遍二次煮过后再同步骤5一样处理一遍,然后切细条泡在冷水中过洗一遍加葱、姜、料酒放锅里蒸熟蒸的时候切香菜肉皮蒸熟后取出,拍集本照锅里注入鲜汤,将步骤11点的所有材料倒入加盖烧开拌匀了烧开后装入盆中自然冷却装入保鲜拿入冰箱冷藏过夜取出切块装盘即可享用 温馨提示:

1、猪肉皮先煮一次再刮去毛和内脂,我煮了二遍

2、加料继续上锅蒸,这样更鲜(个人认为)

3、准备辅料(这个可按个人喜欢加与不加)

4、主料辅料同锅煮开,调味(我用了鲜汤基本没加什么料了)

5、装盆自然冷却后改装小容器入冰箱冷藏,隔天即可享用(这个可用来再配其他菜吃或做灌汤包哦)

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