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好豆让我涨厨艺我的烘焙之路烘焙甜点好豆网罗

2019-02-08 17:54:23 | 来源: 凉菜

【好豆让我涨厨艺】我的烘焙之路_烘焙甜点_好豆

出于对烘焙类食物的喜爱,不知道从什么时候开始就有了想要自己学习自己做的想法。记得第一次吃烤的蛋糕是90年代初,那时候的我小小的,那个小蛋糕包装很简单就只有一层薄薄的袋子装着,没有像现在这么精美,为了吃那个蛋糕我用牙齿把袋子咬破,因此我还掉了一颗牙,想想都觉得好笑。第一次自己学做蛋糕是姑姑教的,没有烤箱是用蒸的,距离现在也有十几年了,那时候为了打发鸡蛋用三根筷子打了一个小时手都拿不起来了,还没发好泡,做出来的蛋糕也是口感欠佳。

今年败了烤箱面包机就是别人的事了,所有的工具用得着的全有,一次一次的尝试,一次一次的失败,我是越挫越勇,屡败屡战,到今天我能算小小的成功了吗?

败回烤箱第一次做的面包,感觉面包外面的组织跟石头一样硬

碰上中秋节学着烤了月饼,简直不忍直视

第二次烤面包还是不尽人意

放弃面包,烤纸杯戚风,

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样子好丑,组织我觉得还生活原本没有痛苦是可以的

看了12道锋味里的舒芙蕾,也尝试了一下,样子丑到不行,吃起来觉得还可以

从好豆广场看见的香酥粒小面包,学习了一下,外表自己觉得好像可以了,可惜口感却差强人意。

不知道有多久没有再烤过面包了,一直重复学习纸杯戚风,直到昨天又试了一下心儿姐姐的鸡蛋吐司,我算成功了吗?

口感组织都不错,连我先生都说这次的好。

这是第一次烤曲奇,样子丑丑也许十年那一个符号也就成型了的,味道不错,还有君之老师的红糖杏仁曲奇。

          在此谢谢好豆的烘焙达人们

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