首页 >凉菜

香酥鸡的做法怎么做香酥鸡如何做香酥鸡5

2019-03-13 14:10:02 | 来源: 凉菜

香酥鸡的做法_怎么做香酥鸡_如何做香酥鸡

香酥鸡做法简单是鲁菜的做法大全的常见菜,不一定要看香酥鸡视频才能学会,但怎么做香酥鸡最好吃,跟着的做法图解来做这道香酥鸡吧。   香酥鸡的食材和调料:   三黄鸡 老抽 生抽 葱 姜 八角 花雕酒 白糖 盐 食用油   教您香酥鸡的家常做法,如何做香酥鸡才好吃   1.三黄鸡一只,洗净,控干水分  2.倒入葱、姜、八角、烤肉酱  3.将鸡爪塞入鸡腹,剁掉鸡头  4.搅拌均匀,装入袋中,捆绑结实,放入冰箱冷藏腌渍,每隔4小时翻面  5.拌匀  6.放入白糖  7.放入生抽、放入花雕酒  8.放入盐  9.放入老抽  10.开启电饭煲,按下工作键,烧开后,将液体用勺子舀起,浇到鸡身上  11.生抽、老抽和花雕酒的液体量大概有半锅,这里面没有水  12.将腌好的鸡和汤汁一起放入锅内  13.电饭煲跳起后,再次按下,中间浇汁几次,使鸡均匀上色  14.两次工作之后,锅子里面还有汤汁。图14电饭煲真的不熬水吧?  15.将鸡捞出,控干水分,另起锅放油,5成热,放入鸡炸至表皮金黄,干爽酥香即可。(大约炸分钟)  16.胡萝卜洗净,切成正方形条  17.每一个角再切一个v字形小角  18.切四下,掰下,即成一朵小花  小贴士  1、鸡尽量选择小只的三黄鸡,可以入味更充分。2、鸡肉事先腌渍,可以免除卤鸡的繁琐步骤,也可以入味。3、电饭煲工作过程中,用勺子舀起汤汁,均匀浇到鸡身上,保证没有浸泡到汁液中的鸡身,也能上色均匀。4、电饭煲密封好,不会熬干水分,因此不用担心,但是也要看自家电饭煲的情况。5、鸡肉焖熟后,捞出沥干水分,防止放入油中澎溅伤人。6、炸鸡油温5成左右放入,太大火力容易导致鸡过分上色。7、如果没时间腌渍,可以直接放大料卤鸡,然后再炸,这个方法我也试过,也不错滴!

年轻人脑出血什么原因
舒尔佳多少钱一盒
手脚发热是高烧还是低烧
白带增多粘稠用什么药
减肥药物排名

猜你喜欢