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狗肉拌豇豆的做法

2019-04-09 06:17:56 | 来源: 凉菜

狗肉拌豇豆的做法简单是豇豆做法大全的常见菜,不一定要看狗肉拌豇豆视频才能学会,但怎样做狗肉拌豇豆最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道狗肉拌豇豆吧。

狗肉拌豇豆材料:豇豆、狗肉各350克,红椒25克,葱段、姜片各15克,料酒20克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,花椒、八角、陈皮、桂皮各5克,芝麻油10克,油30克。

做法:1、将豇豆切成段。红椒切成丝。狗肉入冷水锅内煮开,撇净浮沫,加入料酒、花椒、八角、陈皮、桂皮、葱段、姜片煮熟捞出。

2、将熟狗肉撕成丝。豇豆入沸水锅中焯熟捞出,投凉,沥去水。

3、将狗肉丝、豇豆放入容器内,加入精盐、味精、胡椒粉调匀,将锅内放油烧热,下入红椒丝炸香,冷却后放入豇豆内,加芝麻油拌匀即成。

小窍门: 特点

香辣味美,风味独特。

操作提示

狗肉要用小火慢煮。

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