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丝瓜肉丁的做法

2019-05-17 13:31:18 | 来源: 凉菜

丝瓜肉丁的原料:丝瓜;

丝瓜肉丁的配料:猪肉、盐、色拉油、辣椒、姜、蒜、酱油、胡椒粉、味精、淀粉;

丝瓜肉丁的做法:

1、丝瓜3根,1斤半。半斤带皮5花肉,辣椒、姜、蒜;

2、肉切丝,过水淀粉,盐、酱油、胡椒粉和味精拌匀;

3、腌1会;

4、半成品;

5、辣椒、姜、蒜入油爆香;

6、腌过的肉下锅爆炒;

7、肉变色;

8、肉丝拦1边,下丝瓜炒1分钟;

9、放盐,快速翻炒;

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1、丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以避免营养成份随汁水流走。

2、丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

3、体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜

4、月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适合多吃丝瓜;

5、丝瓜性寒滑,多食易致泄泻;不可生食。

健康提示:

猪肉:

味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利2便和止消渴。

丝瓜:

1、丝瓜中含避免皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成份,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助;丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效;还能用于医治热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症;丝瓜络味甘、性平,通行102经,可通络活络,清热化痰;抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺少症;

2、由于丝瓜中维生素B等含量高,有益于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

食品相克:

猪肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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