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可口的豆皮包饭

2018-10-30 15:37:15 | 来源: 食材

主料

米饭 :一大碗

辅料 瘦肉 :适量 红萝卜 :1根油豆皮 :6张 香菇 :适量 洋葱 :1个

具体步骤 第一步1.瘦肉切丁,加生抽、料酒,胡椒粉调味。香菇泡发,切丁。红萝卜,洋葱切丁。 第二步2.锅放油,不要太多。油热后倒入肉丁,炒至变色,倒入香菇丁翻炒片刻,加入少许盐,生抽翻炒,倒入洋葱丁炒匀,加入红萝卜丁,翻炒均匀。倒入米饭翻炒,加少许盐调味,炒至饭熟,最后加入胡椒粉,味精调味。盛出待用……更多详情

第三步3.油豆皮切块。一张切成四小块。 第四步4.取一小张油豆皮,放上两大勺炒饭,包好! 第五步5.包成一个个饭包! 第六步6.锅放少许油,放入饭包煎至两面金黄,即可出锅享用!用吸油纸吸去多余油脂更好!外层焦脆,内里丰富!????

烹饪技巧煎的时候用小火。炒饭时不要放太多油。

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