首页 >食材

苏式紫薯馅月饼的做法

2018-12-29 19:10:06 | 来源: 食材

苏式紫薯馅月饼的材料面粉100g猪油40g紫薯相克食物200g黄油30g糖粉25g水磨糯米相克食物粉30g鸡蛋相克食物适量温水温水 苏式紫薯馅月饼的做法图片步骤,怎么做苏式紫薯馅月饼好吃? 紫薯去皮切成块紫薯蒸熟后用擀杖将紫薯弄烂加入软化的黄油拌匀加入糖粉和水磨糯米粉拌匀成紫薯馅水油皮:面粉50g,猪油15g,温水30ml拌匀揉成面团用保鲜膜包起来静置一小时油酥:面粉50g,猪油25g拌匀成团用保鲜膜包起来将水油皮和酥皮分成相同等分后用保鲜膜盖起来取一个水油皮压扁,将油酥放在中间包裹起来搓圆用擀杖擀成椭圆形由上往下卷起来然后用保鲜膜盖起来,将紫薯馅也分成相同等分取一份酥皮擀成椭圆形,由上往下卷起,盖上保鲜膜静置15分钟取一份酥皮封口朝上,大拇指从中间按下,四角向中间收拢成圆球状擀成圆形,包入紫薯馅收拢成圆形,收口朝下,放入放了锡纸的烤盘里轻轻压扁在表面涂下一层蛋黄放入预报的烤箱180度,上下火中层烤25分钟 温馨提示:

1、用温水做的酥皮口感会更好

2、猪油自己煮或上买都可以

3、如果家里没有猪油可以选择普通的油,不过味道没猪油的美味

4、紫薯最好隔水蒸熟

散装水泥罐运输车
钛挂具
注册离岸公司

猜你喜欢