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子姜炒鸭的做法

2019-04-09 13:37:27 | 来源: 食材

子姜炒鸭的做法简单是鸭头做法大全的常见菜,不一定要看子姜炒鸭视频才能学会,但怎样做子姜炒鸭最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道子姜炒鸭吧。

子姜炒鸭的食材和调料:

土鸭半斤左右,子姜半斤,蚝油,油盐

教您子姜炒鸭的家常做法,如何做子姜炒鸭才好吃

1.鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片

2.锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒一下,鸭子会出油,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后,把鸭肉捞出来,油留在锅里(注意,鸭肉是不放盐的,盐是一次性放到子姜里面的)

3.把子姜放进锅里炒,一次性把需要的盐放够,接着把鸭肉一起放进去,加水,水与鸭肉相平

4.把锅盖起来,大火烧开后转小火焖半个小时左右,剩下少量水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅

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