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水磨年糕红烧肉的做法

2019-04-16 23:42:01 | 来源: 食材

水磨年糕红烧肉做法简单是年糕做法大全的常见菜,不一定要看水磨年糕红烧肉视频才能学会,但怎么做水磨年糕红烧肉最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道水磨年糕红烧肉吧。

水磨年糕红烧肉的食材和调料:

水磨年糕 猪肉 豆泡 土豆 老抽 盐 料酒 白糖 色拉油 大葱 姜 调料包

教您水磨年糕红烧肉的家常做法,如何做水磨年糕红烧肉才好吃

一、 将肉、土豆洗净切块,豆泡划花刀

二、 将肉汆水后捞出备用

3、 锅中放油和白糖炒糖色,放汆过水的肉翻炒,再放调料、开水,水一定要没过肉,大火开锅后,小火炖40分钟~1小时

四、 肉快熟时捞出料包,放土豆、豆泡、水磨年糕及盐继续炖煮至土豆烂熟收汤即可

家常美食小贴士:

1、如果炒不好糖色,就放适当的冰糖。2、豆泡划花刀是为了入味。3、调料包不会做,可买现成的十三香调料包。4、汤不够时一定加开水,否则肉不容易烂还有血腥味。

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