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营养点心重芝士蛋糕的做法

2019-05-16 21:44:52 | 来源: 食材

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重芝士蛋糕的材料奶油奶酪相克食品250g消化饼干100g黄油50g鸡蛋相克食品2个玉米相克食品淀粉15g柠檬相克食品汁10g朗姆酒15ml香草精1/4小勺细沙糖80g牛奶相克食品80g 重芝士蛋糕的做法图片步骤,怎样做重芝士蛋糕好吃?

消化饼干放入保鲜袋中碾碎备用,碾得越碎越好,也能够用干磨机打成粉末状。

黄油隔热水熔化成液体。

把饼干碎末倒入黄油中,用手抓匀。

倒进6寸蛋糕模中,均匀地铺在蛋糕模底部。用勺子底部压平压紧。铺好以后,放入冰箱冷藏备用。

奶油奶酪室温软化后,加入细沙糖。

用打蛋器打至顺滑无颗粒感。

加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要1个1个加,先加入第1个,用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加入下1个搅打。

加入柠檬汁,用手动打蛋器搅打均匀。

加入玉米淀粉,用手动打蛋器搅打均匀。

加入牛奶、朗姆酒、香草精,用手动打蛋器搅打均匀。

即成为蛋糕糊。

用锡纸包裹住蛋糕模,避免水浴时进水。把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。

将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里注入热水,热水的高度最好是没过蛋糕糊高度的1半。放入预热好的烤箱北京新开工轨道交通建设须配吸尘器
,160℃,中下层,烤1个小时左右,至表面金黄便可。烤好的蛋糕,自然冷却后冷藏4个小时以上,脱模切块食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

芝士蛋糕,也叫做起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的1种,英文是cheesecake。芝士蛋糕的主要原料就是芝士,也叫奶酪,含有丰富的钙、锌等矿物资及维生素A、B2,营养价值很高。根据芝士含量的多少,可以分为重芝士蛋糕、中芝士蛋糕和轻芝士蛋糕。重芝士蛋糕通常以饼干做为底层,也有不使用底层的。重芝士蛋糕含有丰富的奶酪,口感细腻浓郁,相对的热量也较高,不要1下子吃太多哦。以下配方为6寸。

1.用活底蛋糕模的话,1定要在蛋糕模外层包裹锡纸,避免底部进水。

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