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双色麻花卷的做法

2018-12-29 17:09:32 | 来源: 汤羹

双色麻花卷的材料中筋面粉600g温水适量酵母5g菠菜相克食物汁适量 双色麻花卷的做法图片步骤,怎么做双色麻花卷好吃? 将面粉300克与适量的温水和2.5克酵母混合,和成光滑面团,放在温暖地方发酵。将面粉300克与温热的菠菜汁、2.5克酵母混合,和成光滑面团,放在温暖地方发酵。将发酵好的白色面团排气、揉匀。将发酵好的绿色面团排气、揉匀。将白色面团擀成长方形。将绿色面团擀成长方形。将白色的面团盖在绿色面团上,中间有水做粘合剂。将其切成粗条,将粗条反向拧成卷。打成一个结。将两头缠在圆圈上,形成一个花环形。取适量面团,搓成长条分成三份,将一端捏在一起。编成一个三股辫,收入口向下,就做好了一个麻花辫造型的花卷。最后将做好的所有花卷上锅蒸25分钟。 温馨提示:

1 面团要和得软硬适度,不要太软,太软蒸出的口感不好,太硬不好和。

2 蒸好关火后焖5分钟再开锅。

3 喜欢甜味的可以加些白糖。

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