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牛乐美食素鸡蒸腊五花开胃配粥小菜家常菜好尴

2019-01-12 19:01:09 | 来源: 汤羹

【牛乐美食】素鸡蒸腊五花。。开胃配粥小菜_家常菜_好豆

(肉上面的白点,是食材本身所带的软骨)

   台风后的闷热就这么华丽丽的开始了。大儿说不要吃饭,娃爸说吃不吃无所谓。纠结了一下,还是想着煮米粥好了。米粥其实是很好的主食,冬天喝着暖和,夏天吃着养胃。特别是在这个季节,天热爱吃凉食,这样子很容易将胃“冻伤”引起脾胃不适合。

    所以这个季节,当家人食欲不是太好的时候,那我们就煮上一锅粥,让我们的夏天也吃好吃健康。还有一个就是配粥的小菜也是十分的简单。按我看花开花谢家有时候我就蒸个鱼,有时候就炸个花生,有时候就直接炒个蛋。

牛乐美食素鸡蒸腊五花开胃配粥小菜家常菜好尴

   今天的配粥小菜,我用了湘西来的腊五花,闻着就十分的香哦。我问了问我家地瓜娘,这么好的腊五花怎么吃才是最好得,婆婆第一反应费尽心机是说“蒸”。于是我就拿家里的素鸡跟这腊五花一起配了一下。蒸制的时候满层的腊香味,真是极诱人哦。朋友们要是喜欢也可以参考一下,可以将素鸡改成土豆,香干,或是其它食材哦。

备料:腊五花,素鸡

做法:

一:备好所用食材,将素鸡改刀码在盘底,再将腊五花冲洗好再改满片,码这是自古不变的道理在素鸡上面。

二:再加少许的蒜段放在上面,上锅隔水蒸制熟透即可,蒸好后将蒸制出来的汤汁再淋在上面,这样子一份素鸡蒸腊五花就完成了。也可以调配个人喜欢的蘸汁来配。

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