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芝麻小餐包的做法

2019-04-08 08:21:45 | 来源: 汤羹

怎么做芝麻小餐包好吃?学做芝麻小餐包需要哪些食材?家常美食网辽南蟹老师为您提供芝麻小餐包的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的芝麻小餐包。

你别说,这烤箱还真是要1样样的试一下才会有更多的发现。  收到烤箱就准备做面包,这事儿那事儿的,也就没有动手。  今天做了小餐包,又煎了肉,做了汉堡,哇,可真是又有了新感觉了。  这个烤箱上色均匀且比较快,之前用我那个单层门的烤箱,面包总要在十五分钟以上才满意,今儿这个同样温度又定时十五分钟,结果煎了肉过来一看,哇,已好了呢。差不多十二分钟的样子。  烤箱好用不好用,在烤小面包的时候是可以体会到的。温度精准,热效能利用率高的烤箱,小面包上色比较快且均匀,内部组织松软而不失水份,这样才是比较理想的。  用了这个烤箱,老的那个就不想再用了!  汉堡是大多数孩子都喜欢吃的食物,我家女儿也不例外,今天咱们自己做一个肉饼香口弹牙,面包香甜松软的超级汉堡吧。

芝麻小餐包的主料:  高粉(300克)  水(125克)  鸡蛋(一个)  酵母(4克)  盐(2克)  糖(20克)  黄油(25克)    芝麻小餐包的调料:  芝麻(适当)  全蛋液(适量)    做芝麻小餐包所需厨具:  其它、面包机、电烤箱

芝麻小餐包的做法图解步骤

1.材料图。

2.将除黄油外的配料按先液体后粉类的顺序加入面包机桶内,拌均匀。

3.启动面包机和面程度,我用了两次,将面团和到光滑且初具延展性。

4.加入黄油再次启动一个和面程序。

5.和面结束时,面团已有很好的延展性,可以拉膜了。

6.为了赶时间,一发我只用了十五分钟,没有发到位就取出来了。(经验告诉我,这样做面包是可以的,只是不太耐老化,象这类现做现吃的情况,省掉一发是可以的。)

7.将面团等分成6份,每份约90克,稍稍松弛几分钟。

8.将面团滚圆,放在铺了油纸的烤盘中。

9.放进烤箱,选择发酵档,烤箱中放一碗热水,进行30分钟的发酵。

10.发酵完成后,取出刷面,将烤箱调整至180度预热,我用了全蛋液,借助擀面杖放上白芝麻。

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